Diyet içerikleri ve bileşenlerinin oranları kişisel tercihlere, hayat tarzına, geleneklere, kültüre ve bütçeye göre değişkenlik gösterebilir. Bununla birlike gebelikte sağlıklı beslenmek ve gerekli besinleri doğru ve dengeli miktarda almak bebeğin anne karnında sağlıklı büyümesine destek olacaktır.
Gebelikte artan vitamin, mineral ve enerji ihtiyacını karşılamak için besin değeri yüksek gıdaların tüketilmesi önerilir. Önerilen bu besinler gebe olmayan kişilere önerilen besinler ile –bazı istisnalar dışında— yaklaşık aynıdır.
Besin değeri yüksek gıdalar;
Sebzeler; çiğ, pişirilmiş, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş olabilir. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı-turuncu sebzeler, fasulye, bezelye, mercimek, karbonhidratlı (nişastalı) sebzeler, diğer sebzeler
Meyveler; taze %100 meyve suyu, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş meyve şeklinde olabilir
Tahıllar; buğday, pirinç, mısır, yulaf, arpa, çavdar, kara buğday, bulgur, kinoa
Süt ürünleri; yağsız ya da az yağlı olmalıdır. Süt, peynir ve yoğurt önemli süt ürünleridir. Gebelikte tüketilen süt ürünlerinin pişirilmiş ya da pastörize edilmiş olması gerekmektedir.
Protein içeren gıdalar; yağsız et, süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt), yumurta, balık, kümes hayvanları (tavuk, hindi, ördek, kaz), deniz ürünleri, soya ürünleri, baklagiller (nohut, mercimek, fasulye, barbunya, bezelye, mercimek) ve sert kabuklu yemişler (ceviz, badem, fındık, kestane, antep fıstığı, yer fıstığı).
Yağlar (gram/gün);
Deniz ürünleri;
Bu gıdalar hazırlanırken ilave şeker ve doymuş (katı) yağ eklenmemelidir.
SIK SORULAN SORULARLA – Gebelikte Beslenme 2: Hangi Besinleri Daha Çok Tüketmeliyim?
#1 Gebelikte hangi besinlerin daha çok tüketilmesi önerilmektedir?
Proteinler hem bebeğin büyümesi hem de annenin metabolizması için gereklidir. Bu yüzden proteinden zengin gıdaların tüketilmesi oldukça önemlidir.
Ayrıca gebelikte bol miktarda çeşitli meyve ve sebze tüketilmesi önerilir. Sebze ve meyveler vitamin ve mineral sağlaması dışında posa içerir. Posa sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Taze meyve ve sebzeler tüketilmeden önce mutlaka bol su ile yıkanmalıdır.
Gebelikte her hafta 1-2 öğün balık tüketilmesi önerilir. Tüketilen balığın civa yönünden fakir olması önemlidir.
Ayrıca deniz ürünleri, et, kümes hayvanları, veya yumurta gibi gıdalar sadece güvenli bir şekilde pişirildiklerinde tüketilmelidir. Gebelikte ihtiyacı artan folik asidi daha fazla almak için folik asitten zengin gıdalar olan yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, fasulye ve baklagiller daha fazla tüketilmelidir.
#2 Gebelikte protein alımı nasıl olmalıdır?
Gebelikte protein tüketimi, her gün proteinden zengin farklı gıdaların tüketilmesi şeklinde olmalıdır.
#3 Gebelikte meyvelerin ne şekilde tüketilmesi önerilir?
Meyveler taze, konserve, donmuş ya da kurutulmuş olarak tüketilebilir. Meyve suyu yerine meyvenin kendisinin tüketilmesi daha sağlıklı olacaktır.
Bir öğünde yenilen besinlerin yarısının meyve ve sebzelerden oluşması önerilir.
#4 Gebelikte sebzelerin ne şekilde tüketilmesi önerilir?
Sebzeler çiğ, konserve, donmuş, kurutulmuş ya da %100 sebze suyu olarak tüketilebilir. Salata için koyu yeşil yapraklı sebzeler önerilir. Bir öğünde yenilen besinlerin yarısının meyve ve sebzelerden oluşması önerilir.
#5 Gebelikte hangi deniz ürünlerinin tüketilmesi önerilir?
Doğru balıklar uygun şekilde tüketildiği sürece gebelikte balık tüketmek faydalıdır ve önerilmektedir. Balıkların çoğunda az yağ, bol protein ve yüksek miktarda omega-3 yağ asidi bulunur. Omega-3 yağ asidi bebeğin beyin gelişimi için önemlidir.